On recense actuellement 11 régions perlières :
- le golfe Persique
- le golfe de Mannar
- la Mer Rouge
- les côtes et les îles de l’Asie du Sud-Est et de l’Inde
- les côtes au Nord et au Nord-Ouest de l’Australie
- les archipels du Pacifique Sud et Central (Polynésie Française, Iles Fidji, les Îles Cook et les Philippines)
- les côtes et îles de l’Afrique Orientale
- les côtes méridionales de la Chine et du Japon
- les côtes et les îles du Venezuela et les Caraïbes
- les côtes et les îles du Panama
- les côtes et les îles de Californie.
Huîtres perlières d‘eau de mer
Les huîtres perlières se classent commercialement en deux catégories :
- celles qui étaient péchées exclusivement pour leurs perles
- celles qui l’étaient pour la valeur de la nacre de leur coquille
